Je propose aux personnes désirant se familiariser avec la cuisine japonaise (autre que les sushis), un restaurant se trouvant à Nice, 41, Quai des États-Unis , (prolongation de la promenade des anglais), je vous donne le numéro de téléphone au passage : 04.93.80.71.62. Les horaires d'ouverture sont tous les soirs et le midi uniquement le samedi et dimanche. Ce restaurant se nomme le SAMOURAÏ.
Les menus proposé vont de 25€ le plus bas à 66€ le plus cher chaque menu est copieux, et propose différents arrangement disponible (poulet, gambas, tofu, foie gras, saumon, bœuf, canard, ...) et en entrée vous pouvez tester la soupe miso, les nems ou une salade avec des crevettes.
Ce restaurant est vraiment de très bonne qualité, avec un cadre charmant et un très bon personnel. De plus la cuisine s'effectue devant nous à table sur une plaque de cuisson où le chef fait une petite démonstration.
Je vous le conseille vivement et comme on dit au Japon: Ittadakimasu !!!